從來都覺得意大利食物是要配意大利酒的，所以今天弄了一份Meatball Gemellii with tomato sauce配Brunello di Montalcino；當兩者遇上時，酒令肉丸的肉香提升，而tomato sauce則能令酒的果香突出，酸度亦降低；這支Brunello di Montalcino雖然還年輕，但入口非常smooth，相信再儲多一段時間應該會不錯的。 Tags: 0 comments 25 likes 0 shares Share this: Yvonne's Corner About author 天生便愛吃，從小便很咀刁，長大後更甚；除了吃，還愛飲，特別愛紅酒；但愛吃愛喝又怕胖，只好拼命的做運動，努力地維持體重，只有這樣才可以吃足一輩子。 在我的文章裡，你未必會找到誇張的描述，但你所看到的味道都是最真實的。 對味覺絕不輕易妥協，努力找尋屬於自己的味道。 BLOG: http://yvonnechancorner.blogspot.hk/ Email: [email protected] 1813 followers 1797 likes "http://yvonnechancorner.blogspot.hk/" View all posts